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Le Vinaigre A la framboise Versez 250 gr de framboises f raiches dans un bocal d'1 l. avec 70 cl de vinaigre de vin. Fermez. Faites macérer 3 semaines dans un placard. Agitez souvent. Filtrez tout en pressant. Faites bouillir 3 mn avec 1 cu il. à soupe de sucre. Laissez refroidir et versez dans 2 flacons avec 5 framboises. Bouchez et réservez à l'abri de la chaleur. Parfait pour déglacer un m
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