29 février 2016
1
29
/02
/février
/2016
09:40
Cet article est reposté depuis Le blog de kekeli.
J'ai beaucoup fait de pain tiré du livre dEric Kayser, mais cette fois-ci c'est moi qui ai inventé la recette, j'ai juste gardé le levain.
100 gr de farine de maïs 400 gr de farine de blé 200 gr de levain (voir recette du levain ici) 1 cuillère à café rase de levure de boulanger déshydratée 250 ml d'eau Délayer la levure de boulanger dans ½ verre d'eau tiède et laisser poser 5 mn. Dan